9-dekabr kuni HICOCA ning asosiy oziq-ovqat aqlli uskunalarining beshta yangi texnologiyasi va yangi mahsulotlari baholashdan o'tdi.
Baholash qo'mitasi mutaxassislari “Flake Composite Calendar”, “Rice Noodle Weighing Machine” va “Bionic Hand-Protected Noodle Intelligent Production Line” xalqaro yetakchi darajaga, ilg'or darajaga yetganiga kelishib oldilar.
Yangi mahsulot va yangi texnologiyalarni baholash bo'yicha yig'ilish Qingdao universiteti, Qingdao fan va texnologiyalar universiteti, shuningdek, soha mutaxassislari va professorlari tomonidan ko'rib chiqiladi.
Yig'ilishda Baholash qo'mitasi loyiha rahbarlarining yangi mahsulotlar va yangi texnologiyalarni tadqiq qilish va rivojlantirish bo'yicha tadqiqotlarini tingladi, tegishli texnik materiallarni ko'rib chiqdi, mahsulot rasmlari va videolarini tomosha qildi, tegishli materiallarni ko'rib chiqdi va tegishli tafsilotlar va ilovalarni so'roq qildi. Shu bilan birga, u yangi mahsulotlarni tadqiq qilish va ishlab chiqish hamda qo'llash materiallarini takomillashtirish bo'yicha yo'naltiruvchi fikrlarni bildirdi va yangi mahsulotlar va yangi texnologiyalarni tadqiq qilish va ishlab chiqish jarayoni va amalga oshirish samaradorligini to'liq tasdiqladi.
1Plitalar-mum aralashmasi kalendri – 7 juft yuqori xrom qotishma roliklari bilan jihozlangan, butun qismi V shaklida, ixcham tuzilishga va oqilona joylashuvga ega. Yoriqlar va makaron chiziqlarining 3 martalik kompozit jarayonini yakunlab, presslangan makaron chiziqlari uzunlamasına kesimda turli zichlikka ega va zichlik tashqi tomondan ichkariga qarab ketma-ket kamayadi, tabiiy ravishda turli zichlikdagi oltita qatlamli qatlam hosil qiladi, bu esa makaronlarni ichkaridan bo'shashtiradi va tashqi tomondan mahkamlaydi. Pishirish jarayonida makaronlarning ichki va tashqi qismini bir vaqtning o'zida pishirish mumkin, bu esa pishirish vaqtini taxminan 60 soniya qisqartiradi.
Tekstura analizatorining sinov ma'lumotlariga ko'ra, yapon makaron kompozit jarayoni va an'anaviy qo'lda ishlov berish jarayoni bilan solishtirganda, chaynash qobiliyati 1,06% va 2,82% yuqori, elastiklik esa 1,6% va 9,8% yuqori. Haikejia butun mamlakat bo'ylab 200 kishini jalb qildi. Sinovdan so'ng ta'mi kuchliroq va yumshoqroq, qattiqligi o'rtacha va elastiklik kuchliroq bo'ldi. Tekshirish natijalari an'anaviy mahalliy hunarmandchilikdan ustun bo'lgan va texnologik yutuqlarga erishgan yapon makaron tayyorlash texnologiyasi ma'lumotlariga mos keladi.
2Guruchli makaron tortish mashinasi – HICOCA patentlangan mahsuloti, uzunligi 180-260 mm bo'lgan guruchli makaronlarni tortish uchun mos keladi. “Uch darajali tortish texnologiyasi” yordamida tortish aniqligini ±2 g-±5 g oralig'ida boshqarish mumkin.
1. Progressiv harakat tuzilishi orqali guruchli makaronlar o'zaro bog'liqlikni bartaraf etish uchun bo'linadi va saralanadi.
2. Guruchli makaron va boshqa tasma materiallarini oldinga surish uchun faol tashish usulini qo'llang, bu esa toza va barqaror ovqatlanish maqsadiga erishishga yordam beradi.
3. Bir nechta yuqoriga va pastga bloklarni vaqti-vaqti bilan joylashtirish orqali, u ma'lum bir burchak ostida yuqoriga va pastga moyil harakatni amalga oshirishi va guruchli makaronning uzluksiz oqimi funktsiyasini amalga oshirib, guruchli makaronning progressiv ko'p qatlamli saralanishini amalga oshirishi mumkin.
3Bionik qo'lda tortilgan makaronlarni aqlli ishlab chiqarish liniyasi – mustaqil ravishda mamlakatimizda va xorijda ishlab chiqarilgan va ishlab chiqarilgan birinchi innovatsion mahsulot. Ishlab chiqarish liniyasi makaronlarni yoğurish, tekshirish, konussimonlashtirish va yoyish, chiziqlar shaklida kesish, tayoqchani mayda tortish, bosqichma-bosqich ko'tarish, quritish va kesish jarayonlaridan o'tadi. Qo'lda tortilgan makaronlarni an'anaviy ishlab chiqarishni amalga oshiradi va korxonalarga oziq-ovqat xavfsizligi va yuqori darajadagi mahsulotlarni o'zgartirish talablariga javob beradigan aqlli xizmatlarni taqdim etadi.
Qo'lda tortilgan ugrachalar ko'p marta tekshiriladi va kleykovina tarmog'i to'liq shakllanadi. Glyuten tarmog'i qattiq kleykovina tuzilishini hosil qilishi va ugrachalar yanada bardoshli bo'lishi uchun ugrachalar ko'p marta aylantiriladi va tekshiriladi, shunda kraxmal kleykovina tarmog'idagi bo'shliqlarga teng ravishda yopishadi va ugrachalarni yanada elastik va silliq qiladi.
HICOCA ning bionik qo'lda tortiladigan aqlli makaron ishlab chiqarish liniyasi ilg'or texnologiya, yuqori darajadagi aql, oddiy ishlash, uzluksiz ishlab chiqarish va yuqori ishlab chiqarish quvvatiga ega. Bu qo'lda tortiladigan makaron ishlab chiqarishda turli cheklovlarni buzadigan ilg'or uskunalardir.
4Yuqori tezlikdagi bionik yoğurma mashinasi sun'iy vertikal o'zaro buklash va yoyish shaklini qo'llaydi va bitta presslash xamiri 10-50 kg ni tashkil qiladi. Yoğurma jarayonida kleykovina tarmog'i tarmoq shaklida taqsimlanadi, kleykovina tarmog'i va kraxmal granulalari yanada yaqinroq birlashadi va xamirning ichki tuzilishi bir xil va barqaror bo'ladi. Bug'da pishirilgan nonlarning ta'mini yaxshilashda muhim rol o'ynaydi.
Kalendarlash va katlama vaqtlari sensorli ekranda erkin o'rnatilishi va avtomatik ravishda sozlanishi mumkin. Kukunni yoyish moslamasi bilan jihozlangan bo'lib, kalendrlash holatiga qarab avtomatik ravishda kukunni yoyishni amalga oshirishi mumkin.
Kalandrlangan makaron nozikroq tuzilishga, yaxshiroq izolyatsiyaga va gazni ushlab turishga hamda yaxshiroq barqarorlikka ega. Bug'da pishirilgan mahsulot mayda va bir xil teshiklarga, chaynaladigan tuzilishga, silliq yuzaga va yaxshi rangga ega.
Yuqori tezlikdagi bionik xamir yoğurma mashinasi HICOCA patentlangan mahsuloti bo'lib, 19-chi Xitoy qulay oziq-ovqat sanoati ko'rgazmasida "Eng yaxshi innovatsion mahsulot" mukofotiga sazovor bo'ldi.
5Vermicelli muhrlash mashinasi – yassi paketlarni muhrlash mashinasi vermicelli qadoqlash ulanishidagi bo'shliqni to'ldiradi. Uskunalar muammosiz ishlaydi va paketlash samaradorligi yuqori. Yig'ish liniyasi to'g'ridan-to'g'ri palletlash liniyasiga ulangan bo'lib, bu chinakam aqlli ishlab chiqarishni amalga oshiradi.
Muhrlash mashinasi o'zining tortish funktsiyasiga ega va tuzilishi barqaror. Yassi sumka old tomonga ulangandan so'ng, uni palletizatorga ulash mumkin, shunda butun makaron ishlab chiqarish liniyasi uchuvchisiz ishlab chiqarishni amalga oshiradi.
Nashr vaqti: 2022-yil 13-dekabr