Afrika cho'chqa isitmasi va Sharqiy Afrika chigirtkasi vabosi sinovidan so'ng, keyingi yangi toj pnevmoniyasi epidemiyasi global oziq-ovqat narxlari va ta'minoti inqirozini kuchaytirmoqda va ta'minot zanjirida doimiy o'zgarishlarga olib kelishi mumkin.
Yangi toj pnevmoniyasi tufayli ishchilar sonining ko'payishi, ta'minot zanjirining uzilishi va iqtisodiy yopilish choralari global oziq-ovqat ta'minotiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ba'zi hukumatlarning ichki talabni qondirish uchun don eksportini cheklash bo'yicha harakatlari vaziyatni yanada yomonlashtirishi mumkin.
Globalizatsiya tahlil markazi (CCG) tomonidan tashkil etilgan onlayn seminarda Osiyo oziq-ovqat sanoati assotsiatsiyasi (FIA) ijrochi direktori Metyu Kovac China Business News muxbiriga ta'minot zanjirining qisqa muddatli muammosi iste'molchilarning xarid qilish odatlari ekanligini aytdi. O'zgarishlar an'anaviy ovqatlanish sanoatiga ta'sir ko'rsatdi; uzoq muddatda yirik oziq-ovqat kompaniyalari markazlashtirilmagan ishlab chiqarishni amalga oshirishi mumkin.
Eng qashshoq mamlakatlar eng ko'p zarar ko'rmoqda
Jahon banki tomonidan yaqinda e'lon qilingan ma'lumotlarga ko'ra, yangi toj pnevmoniyasi pandemiyasidan eng ko'p zarar ko'rgan 50 ta mamlakat dunyo oziq-ovqat eksportining o'rtacha 66 foizini tashkil qiladi. Bu ulush tamaki kabi sevimli mashg'ulotlar uchun 38 foizdan hayvonot va o'simlik moylari, yangi mevalar va go'sht uchun 75 foizgacha. Makkajo'xori, bug'doy va guruch kabi asosiy oziq-ovqat mahsulotlari eksporti ham ushbu mamlakatlarga juda bog'liq.
Yakka holda yetishtiriladigan ekinlar yetishtiruvchi mamlakatlar ham epidemiyaning jiddiy ta'siriga duch kelmoqda. Masalan, Belgiya dunyodagi eng yirik kartoshka eksportchilaridan biri hisoblanadi. Blokada tufayli Belgiya nafaqat mahalliy restoranlarning yopilishi tufayli savdo hajmini yo'qotdi, balki blokada tufayli boshqa Yevropa mamlakatlariga savdo ham to'xtatildi. Gana dunyodagi eng yirik kakao eksportchilaridan biridir. Epidemiya paytida odamlar shokolad o'rniga zaruriy mahsulotlarni sotib olishga e'tibor qaratganlarida, mamlakat butun Yevropa va Osiyo bozorlarini yo'qotdi.
Jahon bankining katta iqtisodchisi Mishel Ruta va boshqalar hisobotda agar ishchilarning kasallanishi va ijtimoiy masofalanish paytida talab mehnat talab qiladigan qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yetkazib berishga mutanosib ravishda ta'sir qilsa, unda avj olganidan keyin chorak davomida global oziq-ovqat eksporti 6% dan 20% gacha kamayishi va guruch, bug'doy va kartoshka kabi ko'plab muhim oziq-ovqat mahsulotlarining eksporti 15% dan ko'proqqa kamayishi mumkinligini ta'kidladilar.
Yevropa Ittifoqi Universitet Instituti (EUI), Global Trade Alert (GTA) va Jahon bankining monitoringiga ko'ra, aprel oyi oxiriga kelib, 20 dan ortiq mamlakat va mintaqalar oziq-ovqat eksportiga ma'lum cheklovlar qo'ygan. Masalan, Rossiya va Qozog'iston don mahsulotlariga, Hindiston va Vetnam esa guruchga tegishli eksport cheklovlarini qo'ygan. Shu bilan birga, ba'zi mamlakatlar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun importni tezlashtirmoqda. Masalan, Filippin guruch va Misr bug'doy zaxirasini to'ldirmoqda.
Yangi toj pnevmoniyasi epidemiyasi ta'sirida oziq-ovqat narxlari oshgani sayin, hukumat ichki narxlarni barqarorlashtirish uchun savdo siyosatidan foydalanishga moyil bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat protektsionizmining bu turi eng zaif guruhlarga yordam berishning yaxshi usuli bo'lib tuyuladi, ammo ko'plab hukumatlar tomonidan bir vaqtning o'zida bunday aralashuvlarni amalga oshirish 2010-2011 yillarda bo'lgani kabi, global oziq-ovqat narxlarining keskin ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Jahon bankining hisob-kitoblariga ko'ra, epidemiya to'liq avj olganidan keyingi chorakda eksport cheklovlarining kuchayishi jahon oziq-ovqat eksporti ta'minotining o'rtacha 40,1% ga pasayishiga olib keladi, global oziq-ovqat narxlari esa o'rtacha 12,9% ga oshadi. Baliq, suli, sabzavot va bug'doyning asosiy narxlari 25% yoki undan ko'proqqa oshadi.
Bu salbiy ta'sirlar asosan eng qashshoq mamlakatlarga ta'sir qiladi. Jahon iqtisodiy forumi ma'lumotlariga ko'ra, eng qashshoq mamlakatlarda oziq-ovqat iste'molining 40%-60 foizini tashkil qiladi, bu rivojlangan iqtisodiyotlarga qaraganda taxminan 5-6 baravar ko'p. Nomura Securities'ning Oziq-ovqat zaifligi indeksi oziq-ovqat narxlarining keskin o'zgarishi xavfi asosida 110 ta mamlakat va mintaqani reytingga kiritdi. So'nggi ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, oziq-ovqat narxlarining barqaror o'sishiga eng zaif bo'lgan 50 ta mamlakat va mintaqaning deyarli barchasi dunyo aholisining qariyb beshdan uch qismini tashkil etuvchi rivojlanayotgan iqtisodiyotdir. Ular orasida oziq-ovqat importiga eng ko'p ta'sir ko'rsatadigan mamlakatlar qatoriga Tojikiston, Ozarbayjon, Misr, Yaman va Kuba kiradi. Bu mamlakatlarda o'rtacha oziq-ovqat narxi 15% ga oshib, 25,9% ni tashkil qiladi. Don mahsulotlariga kelsak, oziq-ovqat importiga bog'liq bo'lgan rivojlanayotgan va eng kam rivojlangan mamlakatlarda narxlarning o'sish sur'ati 35,7% gacha yetadi.
“Global oziq-ovqat tizimiga qiyinchilik tug'diradigan ko'plab omillar mavjud. Hozirgi epidemiyadan tashqari, iqlim o'zgarishi va boshqa sabablar ham mavjud. Menimcha, bu muammoni hal qilishda turli xil siyosat kombinatsiyalarini qo'llash muhim”. Xalqaro oziq-ovqat siyosati tadqiqotlari instituti direktori Yoxan Svinnen CBN muxbirlariga bitta ta'minot manbasiga bog'liqlikni kamaytirish juda muhimligini aytdi. “Bu shuni anglatadiki, agar siz asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining katta qismini faqat bitta mamlakatdan olsangiz, bu ta'minot zanjiri va yetkazib berish tahdidlarga zaif bo'ladi. Shuning uchun, turli joylardan manba olish uchun investitsiya portfelini yaratish yaxshiroq strategiya hisoblanadi.” U aytdi.
Ta'minot zanjirini qanday diversifikatsiya qilish kerak
Aprel oyida AQShda ishchilar kasallik holatlarini tasdiqlagan bir nechta so'yishxonalar yopilishga majbur bo'ldi. Cho'chqa go'shti yetkazib berishning 25% ga kamayishining bevosita ta'siridan tashqari, bu makkajo'xori ozuqasiga bo'lgan talab bilan bog'liq xavotirlar kabi bilvosita ta'sirlarni ham keltirib chiqardi. AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan e'lon qilingan so'nggi "Jahon qishloq xo'jaligi ta'minoti va talab prognozi hisoboti" shuni ko'rsatadiki, 2019-2020 yillarda ishlatilgan ozuqa miqdori Qo'shma Shtatlardagi ichki makkajo'xori talabining qariyb 46% ni tashkil qilishi mumkin.
“Yangi toj pnevmoniyasi epidemiyasi tufayli zavodning yopilishi katta qiyinchilik tug'diradi. Agar u bir necha kunga yopilsa, zavod o'z yo'qotishlarini nazorat qila oladi. Biroq, ishlab chiqarishning uzoq muddatli to'xtatilishi nafaqat qayta ishlovchilarni passiv qiladi, balki ularning yetkazib beruvchilarini ham tartibsizlikka olib keladi”, dedi Rabobankning hayvon oqsili sanoati bo'yicha katta tahlilchisi Kristin MakKraken.
Yangi toj pnevmoniyasining to'satdan avj olishi global oziq-ovqat ta'minoti zanjiriga bir qator murakkab ta'sir ko'rsatdi. Qo'shma Shtatlardagi go'sht fabrikalarining faoliyatidan tortib, Hindistonda meva va sabzavotlarni terishgacha, chegaralararo sayohat cheklovlari ham fermerlarning odatiy mavsumiy ishlab chiqarish siklini buzdi. The Economist jurnalining ma'lumotlariga ko'ra, Qo'shma Shtatlar va Yevropa har yili hosilni yig'ish uchun Meksika, Shimoliy Afrika va Sharqiy Yevropadan 1 milliondan ortiq immigrant ishchilarga muhtoj, ammo endi ishchi kuchi yetishmasligi muammosi tobora aniqroq bo'lib bormoqda.
Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash zavodlari va bozorlarga tashish qiyinlashib borayotganligi sababli, ko'plab fermer xo'jaliklari qayta ishlash zavodlariga jo'natib bo'lmaydigan sut va yangi oziq-ovqat mahsulotlarini tashlab yuborishga yoki yo'q qilishga majbur bo'lmoqda. Qo'shma Shtatlardagi sanoat savdo guruhi bo'lgan Qishloq xo'jaligi mahsulotlari marketingi assotsiatsiyasi (PMA) 5 milliard dollardan ortiq yangi meva va sabzavotlar isrof bo'lganini va ba'zi sut zavodlari minglab gallon sutni tashlab yuborganini aytdi.
Dunyodagi eng yirik oziq-ovqat va ichimliklar kompaniyalaridan biri, Unilever R&D ijrochi vitse-prezidenti Karla Xilxorst CBN muxbirlariga ta'minot zanjiri ko'proq mo'l-ko'lchilikni ko'rsatishi kerakligini aytdi.
“Biz koʻproq moʻl-koʻlchilik va diversifikatsiyani targʻib qilishimiz kerak boʻladi, chunki endi bizning isteʼmolimiz va ishlab chiqarishimiz cheklangan tanlovlarga juda bogʻliq.” Silhorst shunday dedi: “Barcha xomashyolarimiz boʻylab faqat bitta ishlab chiqarish bazasi bormi? Qancha yetkazib beruvchilar bor, xomashyo qayerda ishlab chiqariladi va xomashyo ishlab chiqariladiganlar yuqori xavf ostidami? Ushbu masalalardan kelib chiqib, biz hali ham koʻp ish qilishimiz kerak.”
Kovac CBN muxbirlariga qisqa muddatda yangi toj pnevmoniyasi epidemiyasi tufayli oziq-ovqat ta'minoti zanjirining qayta shakllanishi an'anaviy oziq-ovqat va ichimliklar sanoatiga katta ta'sir ko'rsatgan onlayn oziq-ovqat yetkazib berishga tezlashtirilgan o'tishda aks etganini aytdi.
Masalan, Yevropadagi tez ovqatlanish tarmog'i brendi McDonald's savdosi taxminan 70% ga kamaydi, yirik chakana sotuvchilar distribyutorlikni qayta ishga tushirdilar, Amazonning oziq-ovqat elektron tijorat ta'minoti quvvati 60% ga oshdi va Wal-Mart o'z xodimlarini 150 000 ga ko'paytirdi.
Uzoq muddatda Kovac shunday dedi: “Korxonalar kelajakda ko'proq markazlashtirilmagan ishlab chiqarishni izlashlari mumkin. Bir nechta fabrikalarga ega yirik korxona ma'lum bir zavodga bo'lgan alohida qaramligini kamaytirishi mumkin. Agar sizning ishlab chiqarishingiz bitta mamlakatda jamlangan bo'lsa, siz boyroq yetkazib beruvchilar yoki mijozlar kabi diversifikatsiyani ko'rib chiqishingiz mumkin.”
“Men investitsiya qilishga tayyor bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kompaniyalarining avtomatlashtirish sur'ati tezlashadi, deb ishonaman. Shubhasiz, bu davrda investitsiyalarning ko'payishi natijalarga ta'sir qiladi, ammo menimcha, agar siz 2008-yilga nazar tashlasangiz (ba'zi mamlakatlarda oziq-ovqat eksportiga qo'yilgan cheklovlar tufayli ta'minot), inqiroz holatida investitsiya qilishga tayyor bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklar kompaniyalari savdo o'sishini ko'rgan yoki hech bo'lmaganda investitsiya qilmagan kompaniyalarga qaraganda ancha yaxshi bo'lgan bo'lishi kerak”, dedi Kovac CBN muxbiriga.
Nashr vaqti: 2021-yil 6-mart