Iyun
Bu issiq yoz fasli
Bu yozning boy, gulli ohangida
Ta'm kurtaklari ham quyosh bilan birga keladi
Hayot she'riyat va masofadan ko'proq narsani anglatadi
Va cheksiz yangi taomlar
Qo'lda yoyilgan makaronning mazali ta'midan bahramand bo'lganimizda, ehtimol, bu qalbimizdagi eng yaxshi xotiradir.
Fan va texnologiyaning rivojlanishi va davr taraqqiyoti bilan zamonaviy aqlli uskunalar yangi va ho'l makaron ishlab chiqarish jarayonini mexanizatsiyalash, aql-zakovat va ilg'or texnologiyalar va aqlli uskunalarning mukammal integratsiyasiga kiritdi, bu bizga istalgan vaqtda, istalgan joyda mazali yangi va ho'l makaronni tatib ko'rish imkonini beradi.
HICOCAga keling va yangi va ho'l makaron qanday qilib oqilona ishlab chiqarilishini ko'ring.
HICOCA vakuumli xamir aralashtirgichi
Barchamizga ma'lumki, yoğurma makaron mahsulotlarini ishlab chiqarishda eng asosiy va muhim jarayonlardan biridir. Yoğurma jarayonining talabi yaxshi ishlov berish qobiliyatiga ega xamir hosil qilishdir, bu esa yangi va ho'l makaronlarning yaxshi ta'mga ega bo'lishini ta'minlash uchun asos yaratadi.
Vakuumli yoğurma purkalgan suvni vakuum holatida osongina atomizatsiya qilishi mumkin, bu suv qo'shilishining bir xilligini ta'minlaydi, unda gaz yo'q, namlik ichkariga osongina kirib boradi, yoğurma effekti sezilarli darajada yaxshilanadi va xamirning tuzilishi zich bo'ladi. Yangi va ho'l ugra yanada kuchliroq va chaynaladigan bo'ladi.
HICOCA xamirining qarishi
Xamir donador shaklga ega, suvni singdirish bir xil va yetarli, kleykovina kengayishi mos, zarrachalar bo'shashgan, zarrachalar hajmi bir xil va rangi bir xil. Bu mahsulotning yaxshi rehidratatsiya va ta'mga ega bo'lishini ta'minlash uchun asos yaratadi.
HICOCA kompleks mashinasi
Noyob aralashtirish texnologiyasi xamir chiziqlarini bo'ylama kesimda turli zichlikda ishlab chiqarish imkonini beradi. Tashqi tomondan ichkariga qarab, zichlik o'z navbatida kamayadi va tabiiy ravishda turli zichlikdagi qatlamlarni hosil qiladi. Pishirish jarayonida presslangan ugrachalarni bir vaqtning o'zida ugracha ichida va tashqarisida pishirish mumkin va ta'mi boy, uch o'lchovli, elastiklik va silliqlik sezilarli darajada yaxshilanadi.
HICOCA kalendrlash
Lag'monlar to'liqroq kleykovina tarmog'ini hosil qilish uchun belgilangan qalinlik talablariga javob beradigan ingichka va ingichka lag'monlarga presslanadi, lag'monlarning suv taqsimoti bir tekisroq bo'ladi va lag'monlar ma'lum bir qattiqlik va mustahkamlikka ega.
HICOCA NOODLE maydalagich
Maydalash pichog'i yuqori aniqlikdagi to'rlarga va chiroyli kesilgan chiziqlarga ega, bu xamirni filamentlarga ajratishi mumkin va filamentlar aniq ko'rinadi. Noodle'ning ko'rinishi va shakli tekis, silliq va burmalar, bo'laklar va parchalarsiz bo'lishi kerak.
Pishirish uchun tayyor yangi makaron
Pishirish
Pishirish jarayonida makaronlarni ichkarida va tashqarida bir vaqtning o'zida pishirish mumkin va pishirish vaqti taxminan 60 soniya qisqartirilishi mumkin.
Haqiqiy yangi va ho'l ugra
Tekstura analizatoridan olingan ma'lumotlar shuni ko'rsatdiki, yapon xamir varag'ini aralashtirish jarayoni va an'anaviy qo'lda ishlov berish jarayoni bilan solishtirganda, chaynash qobiliyati 1,06% va 2,82% yuqori, elastiklik esa 1,6% va 9,8% yuqori edi. Ta'mi kuchliroq va mayinroq, o'rtacha yumshoq va qattiqroq va elastikroq edi. Tekshirish natijalari yapon makaron tayyorlash jarayoni ma'lumotlariga mos keldi va an'anaviy uy hunarmandchiligidan ustun bo'lib, texnologik yutuqlarga erishdi.
HICOCA Markaziy Oshxonasi
HICOCA Central Kitchen - HICOCA Groupning to'liq sho''ba korxonasi. Haike Central Kitchenning ilmiy-tadqiqot va dizayn guruhi ho'l makaron mahsulotlarining muhim jarayon innovatsiyasi bo'lgan "qo'lda yasalgan aqlli yangi va ho'l makaron ulanish liniyasi" ni innovatsion ravishda ishlab chiqdi. Bu katta yutuq.
HICOCA Central Kitchen tomonidan ishlab chiqarilgan yangi va ho'l makaron ishlab chiqarish liniyasi yuqori darajadagi aql-idrok, ilg'or texnologiya, qulay foydalanish, kichik maydon va oson parvarishlash imkonini beradi. Ilg'or texnologiya, un mahsulotlarini ishlab chiqarish iste'molchilar didiga mos kelishi mumkin.
Go'zal fasl va go'zal narsalarga duch kelish bu vaqtda ajoyib yozga loyiqdir va bu hayotni ochishning eng mukammal usuli.
Nashr vaqti: 2022-yil 20-iyun